Teplé léto je ideální čas pro chladivý čízkejk. Když do něj namixujete ještě čerstvě nasbírané borůvky, připravte se na famózní chuť i barvu. Dneska vám chci ukázat můj nejoblíbenější recept na čízkejk. Je s ricottou a tvarohem, je svěží a raz dva hotový (a pak taky tak rychle pryč). Možná víte, že originál cheesecake je…
Přehřátí v létě vyvolává podráždění, zvlášť když jsme dehydratovaní z přílišného pocení a pobytu na Slunci. Naštěstí tu je možnost příjemně se osvěžit tak akorát sladkou limonádou z růžové vody. Léto je sezóna ohně a oheň je v ájurvédě Pitta. Když se zvýší oheň v konstituci Pitta, dochází k podráždění, odporu a agresi. Lidé s…
Jaké by to bylo jednoduše si ulevit v každé další náročné situaci Jaké by to bylo přestat se dusit minulostí a jednou provždy začít žít život LEHČÍ, JEDNODUŠŠÍ A RADOSTNĚJŠÍ Co když se Vám tímto otevře všechna ta hojnost, po které toužíte Co když spolu s uvolněním přijde i prostor pro REGENERACI těla? A jaké…
Triviální borůvkové knedlíky s ovocem levou zadní zvládnou být i bezlepkové. Na fotce ve verzi navíc s meruňkami. Ještě předtím, než mě proudy života napojily na Vysočinu, jsem borůvky obvykle kupovala jen v městských borůvkových stáncích a sbírala příležitostně o letních horských dovolených. Když došlo na sběr, dokázala jsem zakleknutá u drobných keříků kuličku po…
Hit letních kurzů Access Bars … jednoduchý a neskutečně dobrý obědový salát. Jedli jsme jej s kořeněnou kysanou smetanou a mozzarellou, sluší mu i kombinace s kozím sýrem nebo fetou. Podávat jej můžete bez sýra i jako přílohu k masu nebo grilovaným sýrům (vegani volí rostlinný sýr). Podstatou taboulehu je směsice nadrobno nakrájené čerstvé zeleniny,…
Když mi před několika lety dal rozhlasový kolega s potutelným úsměvem ochutnat podivně hnědavou hmotu ze zavařovačky, nečekala jsem zázraky. A od té doby jsou Janské ořechy pro mě synonymem vrcholné delikatesy. Dokonale mi v chuťové paměti utkvěly. Dostaly jsme s kolegyněmi recept a pověsily ho na nástěnku. Nikdy se ani jedna z nás k jeho realizaci…
Když jaro, tak rebarbora. Když rebarbora, tak tento crumble. V obchodech je rebarbora k mání už od dubna (je rychlená), ale na záhoně můžete stonky sbírat zhruba od začátku května. Právě stonky obsahují z celé rostliny nejméně kyseliny šťavelové. Konzumujeme je do června (do sv. Jana), pak obsah kyseliny šťavelové i ve stoncích stoupá. Kyselina šťavelová může…
Tento recept je legendární, peču jej tradičně na kurzy a další akce a vždy slaví úspěch. Poprvé jsem zkusila přidat mák dovnitř a je to božské. Chuť bochníčku je specificky citrónová a trik spočívá v tom, že citrónovou šťávou se napouští až po upečení. Doteď jsem si myslela, že bez toho citrónu to nejde. Až…
Tento kořeněný jogurtový drink pocházející z Indie vás svou chutí i účinkem příjemně překvapí. Můžete si jej dát po jídle pro lepší zažívání nebo jako svačinu. Co to je lassi? Lassi je tradiční indický nápoj obsahující jogurt namixovaný s vodou a kořením. Sladká verze lassi pak obsahuje ovoce a cukr – pravděpodobně jsem už slyšeli…
Elegantní způsob, jak dostat do těla přátelské bakterie a přitom využít ovocné a rozkvetlé dary přírody. Fermentovaná limonáda je jednoduché a vynikající doplnění pitného režimu každého labužníka. Jak na fermentaci Fermentování je založeno na kvasinkách, které se v ovoci či květech přirozeně vyskytují a na přidání sladidla – v našem případě medu či javorového sirupu…
