Džem z černého rybízu bez špetky cukru je přirozeně nasládlý a komu to nestačí, pomůže si rozinkami. Tohle bude bavit zejména ty z vás, co holdujete přirozeným chutím a výživě bez nadmíry cukru. Černý rybíz želíruje tak, že při vaření žádný jablečný pektin nebo jiný hustící agent nepotřebujete. Máte-li k dispozici i angrešt, vřele doporučuji…
Tři hodiny v kuchyni a výsledek.. jedna sklenička famózního džemu, co jsem si na ni vypěstovala závislost. Budete půlit, vařit, klít a pasírovat. Ale než tu práci definitivně vzdáte, ochutnejte. Nebudete litovat, slibuju, šípkový džem je top! V Apetitu ještě šéfovala Dita Pecháčková, když jsem v jejím Deníku objevila šípkovou zavařeninu. Dostala jsem zásah šípkem…
Mým favoritem se pro letošní Vánoce stala domácí hořčice. Chcete-li někoho obdarovat ryze domácím produktem, máte hned několik famózně znějících a stejně tak chutnajících možností. Na českém trhu nenajdete food časopis, který by před svátky neradil, jak vyrobit jedlé dárky. Prošla jsem všechny seriózní časopisy o jídle a mám pocit, že letos je nejvíc v…
Chcete-li si paprikově užívat i v zimě, naložte si své pečené papriky. Je skvělá do salátů nebo pomazánek a hlavně v ní máte domácí jistotu, že víte co jíte. Nejnovější poznatky vědy o zdravé výživě hlásají, že zeleninu či ovoce je nejlepší dopřávat si, když je jejich sezóna. Takže pro naše rajčata, papriky, okurky atd….
Ještě byste jej mohli stihnout. Někde jsou teď meruňky ve stádiu, kdy se na meruňkový džem hodí nejvíc. Klidně jen tak samotné, ale v následující kombinaci se budou přece jenom lépe vyjímat. Měsíček lékařský stačí na zahradě vyset jednou. Když jej pak necháte na podzim vysemenit, máte o další úrodu postaráno. Šíří se jako plevel a…
Přemýšlela jsem, co s mikulášskou nadílkou citrusů. Nakonec jsem je upekla a tímto sděluji, že kdo se letošní Vánoce mihne kolem mé kuchyně, dostane pečený čaj. Já vím, tento recept je ohraná písnička, co vám možná zahlcuje email ze všech stran. Šíří se českým internetem a zaručené receptury najdete snad všude (ano, nechybí ani na…
