Dostala jsem dotaz, jak podpořit tělo v léčení po mozkové mrtvici a trombóze. Když jsem se na to téma naladila, propojila se mi a přišla spousta informací, které se budou hodit nejen té, které dotaz vyslala. Mám vám to vše tady předat, a tak tedy činím. Celé to souvisí i s kvalitou krve a natočila…
Banánový chlebíček je vegan moučník, na který – aniž bych byla vegan – nedám dopustit. Ten recept je fúzí kreativity z mé dílny a ověřené praxe z dílny Kripalu Kitchen. Ideální moučník na zimu, ale peču jej i na jaře, když nám doma mezi ovocem zrovna přezrávají banány. Skrývá kouzelnou kombinaci lokálního zemitého ovsa s…
Typické indické luštěninové jídlo z jednoho hrnce, které názorně ukazuje, jak lze z jednoduchých surovin vytvořit levný a přitom skvostný pokrm. Dhal bývá součástí stravy při odlehčení jídelníčku, jeho složení stojí na luštěnině a koření, přičemž zeleninová složka je variabilní podle toho, co zrovna máte po ruce. Díky koření je dhal lehce pikantní a přesto…
Ájurvéda v d e n n í m cyklu Ránu vládne od 6 do 10 hodin dóša Kapha. Ta je pomalá, plná vlhkosti a těžkosti. Vyvažují ji opačné charakteristiky… lehkost, svěžest, suchost, pikantnost, pohyb… Proto je pohyb hned ráno tak prospěšný. Kapha by se měla vyhýbat těžkým, olejnatým a tučným jídlům. Snídaně v její režii…
Dostala jsem úchvatný čerstvý kadeřávek. Tuhle zeleninu zasadíte a jakmile doroste, sklízíte a sklízíte. Kadeřávek se statečně kadeří i pod sněhem. Jeho chuť je … hmm prostě kapustová a houževnatá. U nás doma jej obvykle spásám jenom já. V této polívce jej ale sní úplně všichni. Na sklonku jara jsem jej použila do krému, kde…
V redakci jej nazvali Indická hostina, ale píšu v něm hlavně o podzimu a taky o přirozeně sladké chuti, která – mimo jiné – tiší Váta dóšu, jež podzimu dominuje. Do receptu jsem zapracovala patizon, hit zahrádek generace mých rodičů. Pohrála jsem si navíc s dýní, ze které vznikla dýňová halva. Ještě kvete i růže,…
Jednoduché suroviny, které bystří mysl a zároveň se dají zavřít do skleničky a darovat jako jedlý dárek. Proč, co a jak v Sama doma 16. listopadu 2018. Připravovala jsem variaci na pesto z lokálních surovin a taky červenou řepu. Připadám si strnulá a je fakt, že věčné noční kojení mi trochu rozhazuje sandál :-))) První…
Tohle je příběh galetek a jablečného pudinku, povidel ze sušených švestek a čajů, co se vám jejich energie dostane hodně hluboko, tedy přesně tam, kam až ji pustíte. Pátrala jsem po kombinaci, co by elegantně pojmula pudink z jablek. Ovšem, bylo tam ještě několik dalších podmínek: aby těsta bylo méně než náplně aby to dílo…
Do půl hoďky hotová (letní) chutí prošitá polévka. Absolutní hit rodinných apartmánových dovolených. Jsem daleka tomu tvrdit, že tohle je ten správný italský recept na minestrone. Žádný takový podle mě neexistuje. Minestrone je nesmírně variabilní i v zemi svého původu už jen proto, že jejím základem je zelenina v sezóně. Zelenina-těstovina-luštěnina-bílkovina Pro minestrone typická je…
