Kaše je nejlepší snídaně pro spokojené bříško a šťastné tělo 🙂 Přináším další důkaz, jak jednoduchá kombinace koření a surovin dokáže z jídla udělat chuťový zážitek a zároveň obrovsky podpořit naše trávení. To, jak funguje naše tělo potažmo naše trávení má pak vliv na to, jak se cítíme. S touto kaší se budete cítit báječně,…
Sušenky jsou od slova sušit. Tyhle krásně křupou a svému jménu dělají čest. To se ale nemusí tělu líbit na podzim, kdy nás vítr a chlad vysušuje i zvenku. Proto těm sušenkám přidáme šťavnatost a povíme si, jak to souvisí s rovnováhou zdraví fyzického i duševního. Sušenky se v troubě suší a pak, když je…
Kaše, která se dá připravit předem a ráno jen šupnout do tašky. A dokonce ta příprava předem má svou výživovou výhodu – v kaši se nastartuje blahodárný proces fermentace, který usnadní trávení a dodá do střev přátelské bakterie (jak známo, ve střevech sídlí podstatná část naší imunity). Fermentované produkty navíc má moc ráda Váta dóša, kterou tato…
Tento recept je legendární, peču jej tradičně na kurzy a další akce a vždy slaví úspěch. Poprvé jsem zkusila přidat mák dovnitř a je to božské. Chuť bochníčku je specificky citrónová a trik spočívá v tom, že citrónovou šťávou se napouští až po upečení. Doteď jsem si myslela, že bez toho citrónu to nejde. Až…
Slaný koláč plný kouzelné náplně, u které málokdo hned na první dobrou pozná, že jsou to cibule. Ony cibule totiž projdou předtím úpravou, která je zjemní, zvláční a vytvoří zcela jinou chuť, než kterou pravděpodobně očekáváte. Takže nejdříve se zbavte jakýchkoliv chuťových očekávání, ano 🙂 Pojďte se těšit jako malé dítě, které neví, co jej…
Místo obligátního špenátu na Zelený čtvrtek zkuste toto zelené těsto. Je lowcarb a bez lepku a luxusní chuti. Nemáte vaflovač? Nevadí, upečte si placky. K vaflím / plackám se hodí podávat dip. Já umíchala tvarohový s růžovým pepřem a trochou mletého kardamomu. Dovedu si k tomu ale představit třeba avokádový dip nebo rovnou guacamole. Suroviny…
Slaný chlebíček je skvělou svačinou, snídaní naslano nebo doplňkem k obědové polévce. A taky ideálním adeptem na brunch. Recept vznikl z muffinů, na které jsem měla rozpis na starém blogu U Věrušky v kuchyni. Rozpis jsem oprášila, inovovala a ejhle, luxusní slaný chlebíček je na světě. Slaný chlebíček a pesto Dá se jíst jen tak…
Upečte dýni, hodně dýně a udělejte z ní tento famózní dip. Pomazánka z dýně rovná se oranžová pusa, oranžová na triku a všude kolem, ale garantuju vám, že litovat nebudete. Ta pomazánka vznikla vlastně náhodou, když mi zbyla pečená dýně a já přemýšlela, co s ní. Následující recept je jen jednou z možných variant. Suroviny…
Tento hruškový koláč v netradiční úpravě vás nadchne. Sypké suroviny se nahází na pekáč a následně zalití tekutou částí. Celé se to nasákne a promíchá až pečením v troubě. Jak jednodušší to může být? Na recept mě navedla má máma, našla jej v jedněch slovenských novinách. V originále nebyla žádná mandlová ani ovesná mouka a…
Recept na jakože hummus – žádná cizrna a zelenina k tomu. Upeč dýni, uvař mungo a spoj to dohromady. Lepší kombinaci nevymyslíš. Ochutnej… Tento hummus jsem dělala jako občerstvení na workshop koncem srpna v Brně. Mazal se na semínkový chléb a doplnilo jej pesto a kvašená zelenina v kombinaci – červená řepa, kedlubna, zelené fazolky,…
