Tymián obecný – účinky a recepty s tymiánem

Tymián obecný

Zrovna v tuto chvíli tymián kvete a hemží se to kolem něj včelami – vidíte ji na fotce? U sousedů bude tymiánový med a u nás zase mast a oblíbené recepty s tymiánem. Proč tymián nesmí chybět v žádné bylinkové zahrádce ani v záloze domácí přírodní lékárny se dozvíte právě zde.

Tymián je ušlechtilým bratrem mateřídoušky. Má rád slunná místa a není příliš náročný na živiny v půdě. Sbírá se kvetoucí nať (u nás kvete květen/červen v závislosti na nadmořské výšce). Rozdíl mezi mateřídouškou a tymiánem obecným jsem vám vyfotila…

Rozdíl mezi tymiánem a mateřídouškou

Tymián je uváděn jako jedna z nejsilněji působících antibiotických drog.

Je výborným dezinfekčním prostředkem dýchacích cest a trávicího ústrojí. Působí také protikřečově a proti střevním parazitům a některým plísním.

Mimořádně silný dezinfekční účinek získáte, když si do šálku tymiánového čaje kápnete 2-3 kapky tea tree oil – vybírejte jen ten nejkvalitnější, vhodný ke konzumaci.

Ideální formou podávání je nálev, Janča a Zentrich doporučují 400 – 700 ml teplého nálevu denně. Tymián však není vhodný k dlouhodobému užívání, zvláště dětem podávejte snížené dávky a krátkodobě.

Na čaj sbírejte kvetoucí nať za slunného dne a sušte na větraném, temném místě. Dobře proschnutou nať umístěte do papírového sáčku nebo uzavřete do sklenice.

Dá se použít i jako vykuřovadlo, která má skvělé dezinfekční účinky na prostor.

Z čerstvého tymiánu můžete vyrobit mast, kterou si můžete namazat průdušky. Recepty, ve kterých ráda používám čerstvý nebo sušený tymián připojuji ke konci článku.

Tymiánová mast

Suroviny:

  • 200 ml oleje – ideál je olivový extra panenský nebo jeho mix s vybraným jiným rostlinným olejem
  • 40 g včelího vosku
  • 10 kapek esenciálního oleje citron, levandule, mandarinka nebo cedr

Postup:

Nať tymiánu i s květy namočte na dva týdny do oleje – skladujte v temnu.

Olej poté přeceďte, rozehřejte v rendlíku na mírném ohni a přidejte vosk.

Udržujte jen takovou teplotu, aby se olej neškvařil. Poté, co se vosk
rozpustí, můžete přidat esenciální olej.

Směs odstavte z ohně a vlijte do nádobek, kde ji nechte ztuhnout. Skladujte při pokojové teplotě.

Recepty s tymiánem

Vegan bourguignon se sušenými houbami

Minestrone levou zadní

Quiche s cibulovým pyré

Domácí hořčice

Tymián zblízka