Zrovna v tuto chvíli tymián kvete a hemží se to kolem něj včelami – vidíte ji na fotce? U sousedů bude tymiánový med a u nás zase mast a oblíbené recepty s tymiánem. Proč tymián nesmí chybět v žádné bylinkové zahrádce ani v záloze domácí přírodní lékárny se dozvíte právě zde.
Tymián je ušlechtilým bratrem mateřídoušky. Má rád slunná místa a není příliš náročný na živiny v půdě. Sbírá se kvetoucí nať (u nás kvete květen/červen v závislosti na nadmořské výšce). Rozdíl mezi mateřídouškou a tymiánem obecným jsem vám vyfotila…
Tymián je uváděn jako jedna z nejsilněji působících antibiotických drog.
Je výborným dezinfekčním prostředkem dýchacích cest a trávicího ústrojí. Působí také protikřečově a proti střevním parazitům a některým plísním.
Mimořádně silný dezinfekční účinek získáte, když si do šálku tymiánového čaje kápnete 2-3 kapky tea tree oil – vybírejte jen ten nejkvalitnější, vhodný ke konzumaci.
Ideální formou podávání je nálev, Janča a Zentrich doporučují 400 – 700 ml teplého nálevu denně. Tymián však není vhodný k dlouhodobému užívání, zvláště dětem podávejte snížené dávky a krátkodobě.
Na čaj sbírejte kvetoucí nať za slunného dne a sušte na větraném, temném místě. Dobře proschnutou nať umístěte do papírového sáčku nebo uzavřete do sklenice.
Dá se použít i jako vykuřovadlo, která má skvělé dezinfekční účinky na prostor.
Z čerstvého tymiánu můžete vyrobit mast, kterou si můžete namazat průdušky. Recepty, ve kterých ráda používám čerstvý nebo sušený tymián připojuji ke konci článku.
Aktuální proud inspirace vědomé výživy těla i duše dávám do FB skupinky… můžeš se přidat TADY.
Tymiánová mast
Suroviny:
- 200 ml oleje – ideál je olivový extra panenský nebo jeho mix s vybraným jiným rostlinným olejem
- 40 g včelího vosku
- 10 kapek esenciálního oleje citron, levandule, mandarinka nebo cedr
Postup:
Nať tymiánu i s květy namočte na dva týdny do oleje – skladujte v temnu.
Olej poté přeceďte, rozehřejte v rendlíku na mírném ohni a přidejte vosk.
Udržujte jen takovou teplotu, aby se olej neškvařil. Poté, co se vosk
rozpustí, můžete přidat esenciální olej.
Směs odstavte z ohně a vlijte do nádobek, kde ji nechte ztuhnout. Skladujte při pokojové teplotě.
Recepty s tymiánem
Tymiánový sirup a extrakt
Vegan bourguignon se sušenými houbami
Minestrone levou zadní
Quiche s cibulovým pyré
Domácí hořčice
Chceš naskočit na vlnu inspirace vědomé výživy těla i duše? Přihlas se k odběru novinek…
