Tak dlouho jsem semínkový chléb z různých pekařství ochutnávala, až došlo na můj vlastní. Zapátrala jsem po receptu, našla jeden moc pěkný a jak je mou tradicí, trošku si jej upravila. Hit všech lowcarb fanoušků nemusí být součástí jídelníčku, jen když jedete na nízkosacharidovém režimu. Ten chlebíček je tak chutný, že vám jeden kousek nebude…
Začátkem školního roku se to dokola hemží zdravými svačinkami. Tady tedy jedna pomazánka ode mě vhodná zejména pro ty, co si na mléčné výrobky nepotrpí. Já si zase nepotrpím na pomazánky. Přesto jich mám pár vychytaných. To hlavně proto, abych měla širší škálu možností pro SVAČINY DO ŠKOLY. Dcera totiž stále požaduje pečivo. V průběhu…
Fascinuje mě spojení mák a tvaroh, asi potřebuji doplnit vápník. Bábovka je ideální adept. A ta růže je naše letošní poslední. Krásná, že? Receptů na bábovku existuje bezpočet a každý má cosi do sebe. Do svých dvaceti jsem žádnou bábovku nikdy nepekla a ani moc nejedla. Přišel osudový muž číslo jedna se svou láskou k…
Bezlepkové svačiny pro všechny. Jde to i bez instantních směsí. Chutnalo přítomným dětem? A je lepek takový strašák? A tak se stalo, že s televizní zkušeností stoupá i moje sdílnost, čímž samozřejmě narážím na časový rámec. Televizní čas je neoblomný a vecpat všechno zajímavé do pár minut je téměř nemožné. Mám vždy po vysílání zvláštní…
Recept, který jsem průběžně ladila dva měsíce. Tyto sušenky ke konci školního roku putují do školy a do školky. V prvopočátku toho všeho stojí synek, co rád chodí do pamlskové skříňky na sušenky a maminka, co si sem tam taky ráda zobne. Koupit slušnou sušenku v supermarketu – přemýšlíte-li o tom, co jíte – je…
Jednoduché suroviny, triviální příprava a tolik chuti, že vás hned první olíznutí vystřelí do lahodných výšin. Nekecám. Na pomazánku ze sušených rajčat jsem přišla rychlou „náhodou“. Takovou, kterou mám ze všeho nejraději. V kuchyni a v životě vůbec. Zbývá nějaká minuta do odjezdu, rychlý pohled do lednice, příval inspirace a pak svižná desetiminutovka. V hlavní…
Začátkem školního roku se to kolem dokola hemží zdravými svačinkami. Tady tedy jedna pomazánka ode mě vhodná zejména pro ty, co si na mléčné výrobky nepotrpí. Já si zase nepotrpím na pomazánky, ale mám jich pár vychytaných. Momentálně především proto, že řeším SVAČINY DO ŠKOLY. Dcera totiž stále požaduje pečivo. Minulý rok proběhla experimentální svačinová fáze,…
Upečte cibule a posléze tento koláč bez mléčných výrobků a přesto nabitý vápníkem. Hledala jsem trochu jiný základ na quiche, než jen ten obyčejný máselně moučný. Jeden zdravěji líbivý jsem našla u Kuchařky ze Svatojánu. S dovolením si jej vypůjčím. Ten korpus se mi líbí proto, že je PLNÝ SEZAMU a se špaldovkou. Tohle těsto si zamilují především…
Žádná zelenina není obyčejná. Černá ředkev je neobyčejná mimo jiné v blahodárném účinku na játra a kašel. Štiplavost ztlumíme tvarohovou peřinou a léčivé účinky podpoříme zázvorem. Chcete-li někoho (zejména Kapha konstituce) chutně zdravotně nadopovat, můžete začít. Tahle pomazánka je jakousi fúzí surovin babiččiny zahrádky a orientálního koření. Černá ředkev je v našich končinách známa už…
Půvabnější substanci jsem v kuchyni dlouho neměla. Padesát mililitrů tekutého zlata nestačí. Jakmile ochutnáte amlou, pochopíte proč je třeba příště více. Ne nadarmo je nejdražší a nejcenější. Arganový olej se získává z plodů arganie trnité (Argania spinosa), kterému se daří jen v polopouštích. Olej, který si můžete koupit, pochází nejčastěji z Maroka a je nabízen…
