Recept na domácí kečup mám od přítelkyně, ke které se dostal skrze její klientku. Moje děti kečup milují a výhodou tohoto receptu je, že zároveň vyrobím i omáčku k těstovinám.

Každé léto dělám kečup aspoň ze dvou várek a letos to bude dokonce dávka trojitá. Máte-li dostatek rajčat, udělejte si zásobu omáčky i kečupu, v zimě se budou hodit 🙂

Rajčata na domácí kečup

Používám jen zeleninu a jablíčka z chemicky neošetřovaných zahrad a polí, takže je neloupu a zpracovávám v tomto případě celé, tedy kromě celeru, tomu slupku loupu.

Proces zavařování vynechávám a stejně mi kečup vydrží celou zimu. Zásadní pro dlouhou trvanlivost je, že plníte horký kečup do nahřátých čistých sklenic a v okamžiku uzavírání do sklenic jsou hrdlo sklenice i vršek absolutně suché a čisté.

Z hlediska ájurvédy jsou rajčata nejméně vhodná pro Pitta dóšu, tedy ohnivé typy. V této kompozici (bez chilli) si trošku může dát i Pitta, ale nejvíce se kečup hodí pro Váta a Kapha dóšu. Více o ájurvédské typologii a o tom, jaké potraviny vás harmonizují a jakým se raději vyhýbat se dozvíte v on-line kurzu Energetika Tvého těla – objev, co Ti ne-sedí.

Domácí kečup

Suroviny na cca 1,5 l kečupu:

• 2 kg rajčat
• 2 větší mrkve
• 1 celer střední velikosti
• 250 g jablek
• 25 g mleté červené papriky
• 1,5 polévkové lžíce růžové himálajské soli (mořské soli stačí 1 lžíce)
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 6 hřebíčků
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• troška pepře
• volitelně 1 pálivá paprička (feferonka nebo chilli, já nedávám žádnou)
• 100 ml jablečného octa
• asi 150 g cukru tmavého třtinového – lze vynechat

Postup:

Všechnu zeleninu a jablka nakrájejte na větší kousky, naházejte do hrnce společně s kořením a papričkou. Ocet a cukr přijdou na řadu až úplně nakonec.

Obsah hrnce přiveďte k varu, stáhněte plamen a pod poklicí vařte do úplného rozvaření.

Nachystejte si sklenice na kečup, vymyjte je a naplňte je i víčka horkou vodou.

Rozvařenou směs důkladně rozmixujte (ideální je na to tyčový mixér a nebo blender), vmíchejte do ní ocet a cukr a ještě cca 10 minut vařte.

Získáte omáčku, kterou takto můžete plnit do sklenic – omáčka se hodí ideálně k těstovinám. Když omáčku prolisujete přes síto, získáte jemnou, sametovou kečupovou strukturu… kečup.

Ze sklenic vylijte vodu, vysušte čistou utěrkou hrdlo a víčko. Sklenice naplňte kečupem, zavíčkujte a pokud nebudete zavařovat, postavte dnem vzhůru.

Chcete-li prodloužit trvanlivost, dejte do velkého hrnce (nemáte-li zavařovací), zalijte vodou do poloviny výšky sklenic a přiveďte k teplotě 100 stupňů Celsia. Bez teploměru to poznáte tak, že voda v hrnci vaří… nemusí bublat jako o život, stačí drobné bublinky. Takto nechte 20 minut.

Hotový domácí kečup ve sklenicích nechte vychladnout a umístěte do skladu 🙂

Nepropásněte další výživné recepty a přihlaste se k odběru novinek:

The post Domácí kečup appeared first on Veruska.cz.

Dostaly jsme s kolegyněmi recept a pověsily ho na nástěnku. Nikdy se ani jedna z nás k jeho realizaci neodhodlala. Jde totiž o pěkně promakaný proces. Ale když se nenecháte odradit – to vy se jistě nenecháte – a celou kandovací ořechovou cestičku bod po bodu projdete, bude vás v cíli čekat báječná pochoutka.

Když jsem pak po letech k tomu zjistila, jak blahodárné účinky má ořešák na naše zdraví, nedá mi to, abych se s vámi o ten recept nepodělila.

Janské ořechy

Suroviny:

• 2 kg ořechů trhaných na sv. Jana – 24.6. (letos je méně teplo, sbírejte klidně i týden po sv. Janu, dvě kila dají celkem asi 60 kusů)
• 2 kg cukru krupice
• 3 kusy celé skořice
• lusk vanilky
• 20 hřebíčků

Do omytých (použijte jemný kartáček) ořechů udělejte pletací jehlicí několik otvorů, zalijte je vodou a nechejte 14 dní odležet. Přičemž vodu každý den vyměňte za čistou. Update: kdo neplete, může použít třeba špičatý kuchařský teploměr. Špičatá špejle je při tvrdosti ořechů na nic, láme se. K čištění ořechů použijte rukavice a zástěru. Pokud tedy nechcete mít žlutohnědý nádech na rukou.

Po 14 dnech dejte máčené ořechy do vroucí vody a vařte tak dlouho, až sami spadnou z jehlice, kterou je vyzkoušíte. Ořechy vyjměte a dejte zchladit do studené vody.

Začínáme kandovací počty: 1 kg cukru uvařte ve 2/3 l vody asi 30 minut, nechte zchladnout, vložte ořechy a nechte naložené do druhého dne.

Druhý den ořechy vyjmeme ze sirupu. Sirup samotný přivedeme k varu, přidáme k němu 1/2 kg cukru a svaříme. Necháme vychladnout a opět vložíme ořechy.

Třetí den ořechy vyjmeme, sirup opět přivedeme k varu a přidáme dalšího 1/2 kg cukru a svaříme. Necháme vychladnout a vrátíme ořechy.

Čtvrtý den ořechy vyjmeme, sirup povaříme a přidáme koření – 3 kusy celé skořice, lusk vanilky a 20 hřebíčků, povaříme a necháme vychladnout. Ořechy do směsi opět vrátíme.

Pátý den ořechy vyjmeme, sirup chvíli povaříme a do vychladného opět ořechy vrátíme.

Šestý den ořechy vyjmeme a sirup vaříme tak dlouho, až se táhne jako ridší med. Do vařícího sirupu vhodníme ořechy a ještě 1 minutu vaříme.

Jsme u konce: ořechy naplníme do sklenic, zalijeme sirupem a uzavřeme víčkem nebo celofánem.

The post Janské ořechy appeared first on Veruska.cz.

Asi jste už o smrkových výhoncích slyšeli. Co do blahodárných účinků, hodí se vyrobit z nich sirup. Co se kulinárního zážitku týče, vřele doporučuji použít je do následujícího pesta. V tomto případě to budete mít 2v1 – kulinární i pro tělo blahodárně výživné účinky zaručeny.

V kombinaci s bazalkou lehce trpká chuť smrkových výhonků úplně zanikne a věřte tomu, že na pestu si pochutnají i ti nejzarytější odpůrci rostlinné stravy… když jim pesto naservírujete k jejich oblíbenému steaku.

Sezóna smrkových výhonků je krátká, ale v lese vždy najdete smrčky schované více ve stínu, kde výhonky raší později. Jaké výhonky sbírat, je v článku tady.

Pesto ze smrkových výhonků

• 3 hrsti čerstvé bazalky
• 2 vrchovaté lžíce čerstvých smrkových výhonků
• hrstka restovaných mandlových lupínků nebo piniových oříšků
• 2 stroužky česneku
• sůl (růžová himálajská)
• extra panenský olivový olej

Postup:

Všechny suroviny společně důkladně rozmixujte. Chuť dolaďte dle libosti a podávejte kdekoliv, kde byste použili klasické pesto – na fotce jsem podávala k pečenému květáku.

Více tipů ze světa vědomé výživy? Přidej se k mému newsletteru…

The post Pesto ze smrkových výhonků appeared first on Veruska.cz.

Vítr i strach jsou v ájurvédě Váta. Když je některé energie příliš, dochází k nerovnováze. V nerovnováze nejsme ve svém středu a v tom pak podléháme.. manipulaci, vyhroceným emocím, nemocem. Pojďte se podívat, jak právě kimči harmonizuje příliš Váty.

Když je Váty příliš, stoupá nervozita, třes, myšlenková roztříštěnost, strach, pocit nebezpečí, drsnost,..

Zpět k rovnováze pomáhají opačné kvality. Záchytné body během dne, režim, rutina, jemná aktivita, pitný režim, zklidnění a pohlazení SLADKOU, SLANOU a KYSELOU chutí. A jsme u té naložené zeleniny.

Sladká, slaná a kyselá chuť teď uklidňují. Neříkám tím dejte si dort, brambůrky a zapijte to octem, to né.

Jemně a lehce podpořte tělo v duchu vědomé výživy a tělo podpoří vás. A pak se teprve podívejte kam směřovat pozornost, jak se za-chovat, co u-dělat teď a co potom.

KIMČI

Suroviny i postup:

Nakrájené zelí (1kg) dejte do velké mísy a přidejte sůl (40g). Čistýma rukama vše pořádně promíchejte a pak zalijte studenou převařenou vodou tak, aby bylo ponořené. Nechte odpočívat přes noc.

Odleželé zelí dobře propláchněte pod tekoucí vodou, ochutnejte, a pokud se vám zdá stále slané, postup opakujte. Nakonec ho vyždímejte a dejte stranou. Nálev uchovejte.

Nastrouhejte 2 mrkve a nakrájejte svazek jarní cibulky. Přidejte k zelí.

V jiné míse smíchejte prolisované stroužky česneku (5ks) s nastrouhaným zázvorem (asi 4cm kořene), cukrem (2 lžíce) a gochujang pastou, což je chilli pasta. Místo ní můžete dát nasekanou chilli papričku v množství dle chuti. Přidejte rybí omáčku (2 lžíce). Rybí omáčku lze nahradit sójovou, já používám tamari.

Zeleninu promíchejte s touto pastou a napěchujte to sklenic tak, aby tam zůstalo co nejméně vzduchu.

Zalijte zelí nálevem tak, aby bylo ponořené. Vršek jsem zatížila sáčkem s vodou. Lehce uzavřete víčkem.

Nechte kvasit 3 až 5 dní při pokojové teplotě na temném místě. Pod nádobu dejte talíř pro případ, že by kimči přeteklo. Každý den sklenici otevřete, aby se z ní dostal přebytečný vzduch, a popřípadě kimchi opět upěchujte.

Hotové kimči dejte do lednice. Vydrží tam, dokud jej nesníte.

The post KIMČI, co uklidní strach appeared first on Veruska.cz.

Džem z černého rybízu bez špetky cukru je přirozeně nasládlý a komu to nestačí, pomůže si rozinkami. Tohle bude bavit zejména ty z vás, co holdujete přirozeným chutím a výživě bez nadmíry cukru.

Černý rybíz želíruje tak, že při vaření žádný jablečný pektin nebo jiný hustící agent nepotřebujete. Máte-li k dispozici i angrešt, vřele doporučuji jej k rybízu přidat.

Černý rybíz na stres a únavu

Plody černého rybízu obsahují dost vitamínu C (50 – 400 mg na 100 g), provitamín A, vitamíny skupiny B, vitamín P (až 2000 mg), hodně pektinu, sacharidy, kyseliny, třísloviny a minerály (draslík, hořčík, železo a vápník). Černý rybíz je zásadotvorný. Plody se hodí i pro těhotné a kojící především jako prevence či léčba cévních potíží  jako jsou křečové žíly a hemeroidy (Zdroj: Bylinky pro děti a maminky, Mangdaléna S.-K.).

Černý rybíz je dobré konzumovat přednostně čerstvý nebo v podobě čerstvě lisované šťávy, kterou aplikujeme proti stresu, při únavě a rekonvalescenci po těžkých chorobách (Herbář léčivých rostlin, Janča a Zentrich).

Nutné opáčko: základní zásady zavařování

• Džem se vaří nejlépe v širokém hrnci. Má tak větší plochu, ze které se může odpařovat přebytečná tekutina a džem krásně houstne.
• Správnou konzistenci džemu vyzkoušejte kápnutím na vychlazený talířek. Kapka ve chvilce rosolovatí = hotovo a můžete plnit.
• Sklenice vylijte vroucí vodou, víčka vytřete vysokoprocentním alkoholem a nechejte vyschnout. Těsně před plněním musí být víčka suchá a sklenice nahřáté. To zajistíte třeba tím, že sklenice i víčka postavíte na plech a strčíte do trouby nahřáté na 100 st. Celsia na max. 15 minut.
• Do sklenic plňte horký džem, hned zavíčkujte a postavte dnem vzhůru. Takto nechte vychladnout a pak přemístěte na chladné, tmavé místo.

Džem z černého rybízu bez cukru

Suroviny:

• 1,5 kg černého rybízu nebo směsi černého rybízu s angreštem
• 1 lžička čerstvých kvítků levandule (půl lžičky sušených)
• 1 lžička soli
• případně 6 lžic rozinek

Postup:

Kuličky rybízu a případně i angrešt dejte do hrnce a postupně zahřejte, občas promíchejte.

Až ovoce pustí šťávu, osolte, přidejte levanduli, dejte na mírný ohřev a za občasného míchání nechte odpařit tekutinu až do zhoustnutí džemu. Trvá to cca dvě hodinky.

Ovoce díky dlouhému varu a přítomnosti soli lehce zesládne.

Mezitím připravte skleničky – můžete je vymýt (klidně v myčce) a sterilizovat na 100 stupňů v troubě nebo to občas dělám tak, že vymyté skleničky i víčka naplním vroucí vodou, tu za chvilku vyliju, vysuším hrdla a víčka papírovou utěrkou a okamžitě plním horkým džemem.

Pokud budete chtít džem přece jenom přisladit, namočte rozinky do vody na začátku varu džemu. Jakmile začne džem houstnout, přidejte k němu rozinky a vařte ještě aspoň 20 minut. Poté směs rozmixujte a můžete plnit do připravených sklenic.

Naplněné sklenice ihned uzavřete a otočte víčkem dolů. Nechte vychladnout a pak uložte do chladu.

The post Džem z černého rybízu bez cukru appeared first on Veruska.cz.

Pro milovníky kávy nebo jen její vůně je kávový peeling naprosté must have. Aplikuje se na tělo a je neuvěřitelně vyživující a pečující… pro vaši kůži i lymfu.

Vyrobit si vlastní peeling je to nejjednodušší, co do kosmetické výživy můžete pro tělo udělat. Proč potřebujete zrovna peeling?

Tři PRO pro kávový peeling

• odstraňuje odumřelé buňky a podporuje obnovu nových buněk
• prokrvuje kůži a tím a zlepšuje tok lymfy
• stimuluje tvorbu kolagenu

Káva společně s citrónovou kůrou vystavuje naprosté stop celulitidě. Káva pomáhá odvádět přebytečnou vodu z problémových partií a také podporuje spalování tuků. Citron zase podporuje detoxikaci.

Použitý kokosový olej při kontaktu s pokožkou taje a zároveň kůži krásně promastí. Na léto je ideální, protože mírně chladí. Po aplikaci peelingu a následném opláchnutí se už nemusíte krémovat.

Cukr je méně agresivní varianta, než je sůl. Solný peeling je skvělou variantou i pro energetickou očistu těla a hodí se, pokud nemáte tolik citlivou kůži.

Jak aplikovat kávový peeling

Nejdříve se lehce osprchujte, poté krouživými pohyby aplikujte peeling na potřebné partie – klidně celé tělo, obličej však vynechte. Nakonec peeling z těla dobře spláchněte a osušte se osuškou.

Kokosový tuk pokožku krásně promastí, takže není třeba se po peelingu ničím dalším mazat.

Kávový peeling

Suroviny a postup na 250 ml skleničku:

6 lžic pomleté kávy (přednostně v bio kvalitě – co můžu sníst, tím se můžu namazat, pamatujete) smíchejte se 3 – 4 lžícemi třtinového krupicového cukru a 4 lžícemi rozpuštěného kokosového oleje. Přidejte 1 lžičku jemné himálajské soli, kůru z 1 citrónu a éterické oleje… 3 kapky levandulového, 3 kapky citrónového / grepového / pomerančového. Můžete zkusit i éterický olej z cedru nebo růže.

Nezmeškejte další výživné recepty a přihlaste se k odběru novinek:

The post Kávový peeling appeared first on Veruska.cz.

Sezóna bezinkových květů je takřka za námi, tak z čeho dalšího sirup dělat? Podle receptu na tymiánový sirup můžete zpracovat řadu bylinek, nejen tymián. A komu vadí hromada cukru, vyrobí si extrakt… účinek silnější, dávkování opatrnější.

Tymiánový sirup

Venku prší a prší a tymián už pomalu odkvetl. To ale vůbec nevadí. Na rozdíl od bezinek, u tymiánu si sirup můžete vyrobit i z listů, je to dokonce žádoucí. Tymián je brácha mateřídoušky, povídala jsem o tom v článku a na videu tady. Co platí pro tymiánový sirup, platí i pro mateřídouškový.

Úplně stejný postup pak můžete aplikovat i na meduňku, mátu nebo levanduli.

Tymián je droga, která není vhodná ke dlouhodobému užívání a zvláště dětem je doporučeno podávat snížené dávky. Zacházejte tak i se sirupem. Nepoužívejte tymiánový sirup pro běžné pití, ale vytáhněte jej vždy při nachlazení či hrozícím útoku virózy.

Tymiánový extrakt

Místo hromady cukru zalijete tymián alkoholem. Ale pozor, chce to vysokoprocentní alkohol… líh koupíte v lékárně nebo použijte slivovici/meruňkovici/třešňovici, v nouzi pak vodku.

Postup výroby:

Naskládejte tymián do sklenice, zalijte jej alkoholem tak, aby na povrchu snítky nevyčuhovaly (na fotce právě nesprávně vyčuhují) a nechte luhovat ve tmě dva týdny. Pak slijte do lahvičky s kapátkem (koupíte v lékárně) a podávejte po kapkách.

Podobně vyrobíte extrakt z dalších bylinek – jitrocele, květů divizny, plodů aronie nebo rakytníku.

Extrakt se používá jako lék, má tedy dávkování. Nejvhodnější lékovou formou podle herbáře pro tymián je nálev, takže tušíte, že extrakt je velmi silná záležitost. Dvě tři kapky do teplého čaje ráno při nachlazení, kašli nebo pro podporu trávení jsou tak akorát.

Pro děti bych extrakt nevolila, tam se hodí více nálev, rozuměj čaj 🙂

Tymiánový sirup postup výroby:

Svařte 2 l vody = přiveďte k varu a nechte chvíli bublat. Svařenou vodu nechte vychladnout a do ní ponořte tymián. Celé to dáte luhovat do lednice (do chladu) na asi 24 hodin – čas hlídejte, o moc víc to nesnese, nálev se pak začíná kazit. V této fázi můžete přidat třeba jeden na plátky nakrájený citron s chemicky neošetřenou kůrou, ale není to nutné.

Pak ovoněnou vodu slijte přes sítko vyložené gázou/plátýnkem do hrnce. K ovoněné vodě přidáte zhruba 1,8 – 2 kg cukru (tmavý třtinový – sirup bude pak tmavší), šťávu ze 4 pěkných citrónů (lijte taky přes gázu/plátno) a 2 lžíce kyseliny citrónové. Jde to i bez kyseliny citrónové. Občas se některý sirup předčasně zkazí – kvůli absenci kyseliny citrónové? kvůli špinavé sklenici? kvůli netěsnosti? co já vím, ztráty činí tak jednu skleničku na celou dávku.

Celý lektvar lehce zahřejte na sporáku a míchejte tak, aby se cukr dobře rozpustil. Zahřívejte opravdu lehce tzn. šťávu přivedete z chladného stavu do pokojové teploty či lehce nad ni – ať si v lektvaru neničíte hlavně céčko. Případnou bílou pěnu na povrchu zkuste sesbírat.

Sirup v tomto stavu liju prostřednictvím cedníku, který ještě vyložím gázou/plátnem do čistých, ideálně sterilních sklenic. Uzavřu a sklenice přesouvám do lednice/sklepa, prostě do chladu. Výroba sirupu ukončena.

Zajímají vás novinky ze světa výživy těla i duše? Přihlaste se k odběru zpráv:

The post Tymiánový sirup a extrakt appeared first on Veruska.cz.

Tělový peeling je výživou pro naši kůži. Výživa kůže je nedílnou součástí výživy celého těla. Má kamarádka Maki říká „Co můžu sníst, tím se můžu namazat.“ a já dodávám, že to platí i naopak.

Chutnal by vám váš aktuální krém na tělo?

Já se teď mažu mrkvovým olejem, arganovým olejem a taky používám ghí plus pampeliškový krém z bambuckého másla a olejů, který jsem si sama vyráběla. Bez problémů cokoliv z toho sním.

Sbírej růže na peeling

Každý rok nasuším hromady růžových okvětních lístků, které pak dělají parádu v bylinkových čajových směsích, které míchám. Letos poprvé mě napadlo vyrobit si z nich vlastní peeling. Kupuji totiž podobný od mé oblíbené slovenské značky a ten mi byl inspirací.

Ten pocit hebké, sametové a vláčné pokožky po aplikaci peelingu je okouzlující. Jedná se o tělový peeling, takže na obličej jej nedoporučuji používat.

Tělový peeling z růží odstraní suchou pokožku, omladí, zpevní a vyživí. Použitá sůl obsahuje minerály a použité oleje zase ty správné vyživující a promašťující tuky.

Pokud máte citlivou a hodně vysušenou pokožku, místo soli použijte na výrobu peelingu raději cukr.

Růžové okvětní plátky sbírejte za suchého slunečného dne tam, kde máte jistotu, že se jich nedotkla žádná chemie. Sušte v temnu, jedině tak zůstanou krásně růžové/červené.

Tělový peeling se solí a růží

Suroviny:

• 6 lžic hrubé mořské nebo růžové himálajské soli (na citlivou kůži použijte místo soli cukr)
• 3 hrstky podrcených růžových lístků (koupit kvalitní růžové lístky můžete tady)
• 2 lžíce brambuckého másla
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce arganového oleje
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 kapka esenciálního oleje růže damašské

Postup:

Všechny suroviny dobře promíchejte a dejte do uzavíratelné skleničky. Na okraji vany/sprchy vydrží čekat na správný okamžik aplikace celkem dlouho.

Jak peeling používat

Nejprve ve sprše prohřejte a pak pomalu nanášejte peeling krouživými pohyby ve směru hodinových ručiček, čím déle masírujete tím lépe pro vaše tělo. Peeling pak ze sebe opláchněte, na pokožce zůstane tenký mastný film. Promaštěná bude i sprcha či vana, kde peeling aplikujete, tak dejte pozor, ať neuklouznete.

Na rozdíl od obličejového peelingu můžete ten tělový použít jednou nebo dokonce dvakrát týdně. Já jej používám příležitostně, když po něm prostě zatoužím a velmi mě baví, že ze sprchy lezu už promaštěná a nemusím se už ničím mazat.

O aktuální péči o sebe zevnitř i zvenku na míru Tvé jedinečné konstituci se budeme bavit na ženském kruhu.

Srdečně zvu…

Publikuji každou chvilku další výživné recepty, buďte v obraze… přihlaste se k odběru novinek…

The post Tělový peeling se solí a růží appeared first on Veruska.cz.

Zrovna v tuto chvíli tymián kvete a hemží se to kolem něj včelami – vidíte ji na fotce? U sousedů bude tymiánový med a u nás zase mast a oblíbené recepty s tymiánem. Proč tymián nesmí chybět v žádné bylinkové zahrádce ani v záloze domácí přírodní lékárny se dozvíte právě zde.

Tymián je ušlechtilým bratrem mateřídoušky. Má rád slunná místa a není příliš náročný na živiny v půdě. Sbírá se kvetoucí nať (u nás kvete květen/červen v závislosti na nadmořské výšce). Rozdíl mezi mateřídouškou a tymiánem obecným jsem vám vyfotila…

Tymián je uváděn jako jedna z nejsilněji působících antibiotických drog.

Je výborným dezinfekčním prostředkem dýchacích cest a trávicího ústrojí. Působí také protikřečově a proti střevním parazitům a některým plísním.

Mimořádně silný dezinfekční účinek získáte, když si do šálku tymiánového čaje kápnete 2-3 kapky tea tree oil – vybírejte jen ten nejkvalitnější, vhodný ke konzumaci.

Ideální formou podávání je nálev, Janča a Zentrich doporučují 400 – 700 ml teplého nálevu denně. Tymián však není vhodný k dlouhodobému užívání, zvláště dětem podávejte snížené dávky a krátkodobě.

Na čaj sbírejte kvetoucí nať za slunného dne a sušte na větraném, temném místě. Dobře proschnutou nať umístěte do papírového sáčku nebo uzavřete do sklenice.

Dá se použít i jako vykuřovadlo, která má skvělé dezinfekční účinky na prostor.

Z čerstvého tymiánu můžete vyrobit mast, kterou si můžete namazat průdušky. Recepty, ve kterých ráda používám čerstvý nebo sušený tymián připojuji ke konci článku.

Aktuální proud inspirace vědomé výživy těla i duše dávám do FB skupinky… můžeš se přidat TADY.

Tymiánová mast

Suroviny:

• 200 ml oleje – ideál je olivový extra panenský nebo jeho mix s vybraným jiným rostlinným olejem
• 40 g včelího vosku
• 10 kapek esenciálního oleje citron, levandule, mandarinka nebo cedr

Postup:

Nať tymiánu i s květy namočte na dva týdny do oleje – skladujte v temnu.

Olej poté přeceďte, rozehřejte v rendlíku na mírném ohni a přidejte vosk.

Udržujte jen takovou teplotu, aby se olej neškvařil. Poté, co se vosk
rozpustí, můžete přidat esenciální olej.

Směs odstavte z ohně a vlijte do nádobek, kde ji nechte ztuhnout. Skladujte při pokojové teplotě.

Recepty s tymiánem

Tymiánový sirup a extrakt

Vegan bourguignon se sušenými houbami

Minestrone levou zadní

Quiche s cibulovým pyré

Domácí hořčice

Chceš naskočit na vlnu inspirace vědomé výživy těla i duše? Přihlas se k odběru novinek…

The post Tymián obecný – účinky a recepty s tymiánem appeared first on Veruska.cz.

Výživou pro tělo je i to, co dáváme na něj, tedy čím se mažeme. Cokoliv si dáte na kůži je to skoro jako byste to snědli. Řekněte, chutnal by vám krém, kterým jste si dneska ráno namazali obličej?

Používat na pleť různorůzné kvalitní rostlinné oleje v neskutečně omamných kombinacích mě naučila má přítelkyně kosmetička Raduška . Ještě předtím jsem už jela na vlně ekologické kosmetiky, což se místy dost výrazně prodraží. Některé z těch produktů používám stále, ale dost jsem jich taky vyřadila ve prospěch právě zmiňovaných olejů a taky krémů, které si jednoduše vyrábím sama.

Začalo to svého času měsíčkovou mastí a receptem z knihy Bylinky pro děti a maminky. Od té doby jsem sádlo vyměnila za kokosový tuk a posléze i kakaový a bambucký. Taky se mi rozrostl bylinkový svah a povědomí o tom, co vše lze v tuku máčet a posléze se tím mazat.

A všechno, opravdu všechno, co na sebe používám bych s klidem i snědla. Když píšu tyto řádky, pampelišky pomalu odkvétají. Do krému jsem nacpala pár posledních společně s květy sedmikrásek. Recept si spěchám tady uložit, protože se bude hodit i pro práci s dalšími květy a bylinami. Napište mi, jak jste s ním naložili vy…

Pleťový krém pampeliškový

Suroviny na 1 krém o objemu 50 ml:

• 4 lžíce bambuckého másla (bio ideálně)
• 2 lžíce arganového oleje (používám ten pro potravinářské účely a rovnou si lžičku dám do sebe)
• 1 lžíce šípkového oleje
• hrstka květů pampelišky a sedmikrásky
• 3 lžičky nalámaného včelího vosku
• na špičku nože prášku z grepových jader (působí jako konzervant, lze vynechat)
• 3 kapky éterického oleje z růže damašské (ano, v té nejčistší kvalitě se dá také jíst)

Postup:

Máslo a oleje rozpusťte v misce – nezahřívejte příliš, ideální je rozpouštět nad parou.

Do vlažné směsi ponořte pampelišky a sedmikrásky – luhujte nejlépe v menší zavařovací sklenici. Zejména pampelišky dobře vytřepejte a dejte broučkům šanci, aby květ opustili dříve, než je naložíte do oleje. Zavíčkujte a nechejte několik dní macerovat v chladu, ne však déle, než pět dní (může pak začít plesnivět).

Poté celé zahřejte nad parou – lehce, jen do rozpuštění a přes síto protlačte do čisté nádoby.

Totéž udělejte s voskem, zahřejte jej do rozpuštění. Pak jej smíchejte s olejovým základem, ve kterém se luhovaly pampelišky a celé ještě lehce zahřejte, aby se vše dobře spojilo. Přidejte éterický olej a prášek z grepových jader, dobře promíchejte a nalijte do čisté skleničky o objemu 50 ml.

Nechte otevřené vychladnout a teprve potom zavíčkujte.

Nepropásněte další výživné novinky a přihlaste se k odběru novinek:

The post KOSMETIKA: pleťová mast pampelišková appeared first on Veruska.cz.