Tato angreštová bublanina plynule navazuje na věhlas domácího kokosového mléka, neboť pojme do svých útrob i onen zbytek kokosu, který vám po výrobě kokosového mléka zbude. Jak elegantní! Kokosové mléko dělám aspoň jednou týdně. Celkem trapně jsem tu hroudu rozšmelcovaného kokosu, co po jeho výrobě zbude, vyhazovala nebo si ji občas sypala na kaše. Popravdě, není…
Trápíte se touhou po buchtách a máte pocit, že to neladí s vysněnou linií? Tak se už prosím vás netrapte. I buchta – třeba meruňkový koláč – může ladit se zdravím. Jen si to dovolit. Jednoduchá bezlepková varianta k pečení. V červenci třeba s meruňkami. Ovšem s radostí bych zkusila i maliny či ostružiny. A…
Páteční Novoluní bylo lívancové. Stavěly se lívance do věží, byla mňamózní legrace a energie proudila celým studiem. Velmi vydařené ráno. První vstup Týkáme si! Všichni! Hurá 🙂 Intro, kolik lívanců se bude dělat a z čeho budou. Mrkněte na moji instantní směsku, skvělá věc do spíže pro nouzové případy. Druhý vstup Krásně to voní, je…
Bezlepkové, vláčné a vůbec první, které jsem kdy pekla. Cupcakes jsem neměla ráda, až jednou… … jsem jeden ochutnala. Asi tušíte, že nebyl jen tak obyčejný. Byl z rýžové mouky s jahodovým džemem, hutnou krémovou čepicí, zdobený malinami a byl.. čistý. Rozumějte CHUŤOVĚ ČISTÝ (předpokládám, že ta další čistota se bere samo sebou). Žádné náhražky ani vynucené…
Krasotinka, co vypadá možná složitě a přitom jsem ji zvládla srolovat i ve chvíli, kdy mi fyzicky nebylo úplně dobře. Černý rybíz z mrazáku a v létě s čerstvými bobulemi ve složení dle libosti. Efektní a perfektní. Roládu jsem motala, když jsem se sama motala. S proraženým čelem po pádu ze schodů a s bolestmi…
Provensálský jablečný koláč je takovou luxusnější podobu české žemlovky. Luxusnější co do surovin a současně také co do tělu prospěšných živin. Žádné rohlíky se nekonají. Tian de pommes je skutečně jen vzdálená příbuzná naší žemlovky. O jablka tu jde především a pak také o mandle a mléko se smetanou. Klidně si kupte mandlovou mouku, ovšem…
Pokaždé, když jej upeču, sní jej děti na posezení. Pro velkou rodinu to chce dvojnásobnou dávku, to mi věřte. Na dvorku prarodičů, jež teď zvelebují rodiče, máme hrušeň. Není to žádný vzorný stromek. Podvakrát bouře dolámala větve. Léta pod tím stromem běhaly slepice a zem na dvorku snad udusanější být nemohla. Teď pod ní kvetou…
Jak je ošidíte na tuku, budou raz dva tuhé a taky suché. Honzovky v luxusním vydání právě tady hned teď. Nebát se kynutého těsta mě naučila moje máma. Je to ona, kdo namá problém sázet suroviny na kynuté těsto od oka a proto je buchet pokaždé jiné množství, ale vždycky povedené. Tak jsem se přestala…
Zní exoticky a navozuje pocit, že jej z běžných surovin neupečete. Opak je pravdou. Datlovou pastu si totiž celkem snadno vyrobíte doma ze sušených datlí. Inspirací k tomuto sladkému dílu mi byl recept kuchařky ze Svatojánu. Jenže originál volal po pastě z datlí a sezamu Tahinli Hurma. Tou jen tak někdo doma nedisponuje, zatímco sušené datle…
Banánový muffin je univerzální. Snese bezlepkovou úpravu i variantu s lepkem. Místo vajec je nacpán banány. Máme jej doma ze všech moučníků poslední dobou nejraději. Původní recept jsem našla na malebném blogu veganotic.blogspot.com. Je to tam inspirující a fotograficky moc povedené. Co do zdravovědy ty recepty ale pokulhávají. Je přítomna řada veganských sladkostí, co postrádají…
