Recept, který zazněl v rámci Adventního pečování a o který jsem se rozhodla podělit s vámi všemi. Drink, který vám usnadní těžká rána po náročně alkoholem protkané noci 🙂 Ájurvéda disponuje řadou zajímavých tipů, jak ladit své tělo ke spokojenosti. Tento recept je konkrétně skvělý na kocovinu. Ať jej vyzkoušíte, dejte mi vědět, jak fungoval!…
Lehce sladký tón a příjemná vůně růží s mátou pohladí Pitta dóšu a osvěží tělo nevšedním způsobem, aniž by to omezilo tolik důležitý trávicí oheň. Ochlazení, které neublíží. Trávení je v ájurvédě spojeno s ohněm. Je-li ohně málo, tělo tráví pomalu a má větší sklon k ukládání a tvorbě toxinů. V tomto kontextu je tedy…
Fermentujete doma? Pak určitě kombuchu (čti kombuču) znáte. A jestli ne, tak se pojďte seznámit, bude vás to bavit a vaše tělo vám poděkuje. Podíváme se na tento lehce perlivý fermentovaný nápoj také z jiného úhlu pohledu a hned si k tomu řekneme i jeden netradiční recept. Co je kombucha a proč ji chtít? Základem…
Bezinky dozrávají a za chvíli už na ně může být pozdě. Na Vysočině ještě jsou, tak honem, honem. S větrem o závod z nich uvařte sirup. Legendou je sirup z bezinkových květů. Ten z plodů už tolik nefrčí. Možná proto, že plody jsou populárnější naložené v alkoholu. A možná proto, že někdo někdy řekl, že bezinky…
Přehřátí v létě vyvolává podráždění, zvlášť když jsme dehydratovaní z přílišného pocení a pobytu na Slunci. Naštěstí tu je možnost příjemně se osvěžit tak akorát sladkou limonádou z růžové vody. Léto je sezóna ohně a oheň je v ájurvédě Pitta. Když se zvýší oheň v konstituci Pitta, dochází k podráždění, odporu a agresi. Lidé s…
Tento kořeněný jogurtový drink pocházející z Indie vás svou chutí i účinkem příjemně překvapí. Můžete si jej dát po jídle pro lepší zažívání nebo jako svačinu. Co to je lassi? Lassi je tradiční indický nápoj obsahující jogurt namixovaný s vodou a kořením. Sladká verze lassi pak obsahuje ovoce a cukr – pravděpodobně jsem už slyšeli…
Elegantní způsob, jak dostat do těla přátelské bakterie a přitom využít ovocné a rozkvetlé dary přírody. Fermentovaná limonáda je jednoduché a vynikající doplnění pitného režimu každého labužníka. Jak na fermentaci Fermentování je založeno na kvasinkách, které se v ovoci či květech přirozeně vyskytují a na přidání sladidla – v našem případě medu či javorového sirupu…
Sezóna bezinkových květů je takřka za námi, tak z čeho dalšího sirup dělat? Podle receptu na tymiánový sirup můžete zpracovat řadu bylinek, nejen tymián. A komu vadí hromada cukru, vyrobí si extrakt… účinek silnější, dávkování opatrnější. Tymiánový sirup Venku prší a prší a tymián už pomalu odkvetl. To ale vůbec nevadí. Na rozdíl od bezinek,…
Sněhobílé zimní chvíle (i bez sněhu) jsou jak dělané pro zlaté mléko. Sametové pohlazení pro zažívací trakt a naši vitální energii. Mě pohladilo o víkendu, když jsem měla chycené dutiny a od té chvíle jej mám každé ráno. Pije jej se mnou i dvouletá Bělinka a obě si ten hrnek zlatého pohlazení maximálně vychutnáváme. Máte-li bolístku na…
Ovesné mléko je bezkonkurenčně nejlevnější a nejdostupnější rostlinné „mléko“, které si doma můžete vyrobit. Ovesné mléko používám nejraději jako základ pro ovesnou kaši, protože celé výsledné dílo je jemnější a ještě více ovesnější. Ovesné mléko s přehledem nahradí mléko živočišné a díky své hutnější konzistenci klidně i smetanu v buchtách, dezertech a zapékaných pokrmech. Jakékoliv…
